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1.

100克西蘭花洗凈切小粒；

2個(gè)雞蛋打入面粉攪拌成雪花狀；

(相關(guān)資料圖)

加入切好的100克西蘭花、20克蝦皮；

加入60ml水?dāng)嚢璩珊隣睿?/p>

平底鍋加20ml油把調(diào)好的30克面粉糊攤成餅，在上面撒上5克芝麻，煎至兩面金黃即可起鍋；

要吃時(shí)再把餅切成塊狀即可食用。

2.

300克水里加3克鹽，把100克西蘭花浸泡10分鐘左右；

用料理碗把100克西蘭花打碎；

2個(gè)雞蛋液里加入5克食鹽，3克胡椒粉打散；

再加入100克西蘭花碎攪拌均勻；

加入50克面粉，攪拌均勻；

平底不粘鍋小火燒熱，放10ml油，花型模具內(nèi)刷5沒了油，將西蘭花雞蛋液舀一大勺進(jìn)去，小火慢煎；

煎到底部凝固，拿出花型模具，再翻面煎至蛋餅熟透，大概5分鐘左右；

最后擺盤。

3.

100克西蘭花切塊洗凈，放200ml開水中燙熟，取出用200ml冷水浸泡至涼，瀝干水分切小粒。100克培根切粒，20克蔥切小粒；

2個(gè)雞蛋打入碗中打散；

放入碗中，放3克鹽，3克胡椒粉，3克糖翻拌均勻；

用湯匙逐次加入50克面粉，每加入1匙即拌勻，加至材料可抱團(tuán)成的面糊即可；

電餅檔放10ml油，用湯匙逐一勺入面糊，在餅上面也掃上5ml油；

電餅檔蓋上加熱；

煎至兩面金黃色，出鍋。

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