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1、準(zhǔn)備材料：大蒜3坨，鹽30g，醋適量。

2、　　將大蒜清洗干凈，去掉外皮和根部，擺成蒜瓣，放入盆中加涼水浸泡10分鐘。

3、　　2、將醋倒入碗中，鹽備用。

4、　　3、把大蒜泡好后剝?nèi)ネ庖?，加入一勺鹽，攪拌均勻腌制一天(不要加水)。

5、　　4、腌制好的大蒜看著萎縮了，再把剩下的2勺鹽，醋倒入大蒜中，醋能夠覆蓋大蒜即可。

6、最后攪拌均勻，放入干凈容器中。

7、　　5、容器放入干燥陰涼的地方，一個(gè)星期就腌制好了，這樣做的大蒜只需要放鹽，醋是浸泡液，做出來(lái)的大蒜口感非常好。

8、糖醋蒜是一種十分美味的小吃，但是你知道要如何腌制嗎？今天把方法分享給大家，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！把大蒜掰成小瓣，清洗干凈，曬干水分，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的罐子，倒多一點(diǎn)生抽，加一把冰糖，再把大蒜放進(jìn)去，加幾個(gè)辣椒，蓋上蓋子腌制一個(gè)星期就可以吃了。

9、腌大蒜首先把大蒜表面的老皮洗干凈把水分晾干，然后再放佐料腌制想吃甜的就淹糖醋蒜想吃咸的就放咸鹽就可以了用水泡制把它的臘味拋出去臘八蒜可以配個(gè)粥，五福雞爪，很香的。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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